Пасха в разных странах
Рейтинг:
0

Пасха - великий праздник для всех Христиан. И традиции его празднования складывались столетиями. Но каждый народ склонен праздновать его по-своему, так как же празднуют Пасху в разных странах?

Германия

В Германии принято отмечать два пасхальных дня: пасхальный понедельник и пасхальное воскресенье.

В Германии в «пасхальный понедельник» немцы ходят в гости, где непременно садятся за праздничный стол. На пасхальном столе много сладостей и выпечки. Вообще в Германии верят, что Пасха – праздник детства, радости и ликования, вот почему без сладких крендельков под названием «претцели» в этот день никак не обойтись.





Главный символ немецкой Пасхи – Пасхальный Заяц. Существует народное поверье, что именно Заяц, а не куры, приносит праздничные яркие яйца. Накануне праздника Заяц прячет от ребятишек пасхальные яйца в траве, в лесу, саду, а дети с огромным удовольствием и рвением их ищут и складывают в специальные корзинки.





Такой интересный и забавный пасхальный обычай существует во многих европейских странах – Франции, Бельгии, Нидерландах. Накануне Пасхи этого Зайца можно встретить где угодно: на дверях и окнах, на полотенцах и шторах; бывают Зайцы керамические и деревянные, и обычные мягкие игрушки, шоколадные, и даже восковые. 

Польша

В Польше на пасхальном столе можно увидеть непривычные для нас блюда. В каждой стране Пасху отмечают по-своему. Не исключение и Польша. Только в этот день на столе появляется особый хлеб – «пасха». Его выпекают из ржаной муки, на особой закваске. Сверху хлеб смазывают свиным салом и украшают крестом из теста. В воскресенье каждый член семьи, и даже домашние животные, получали по куску святого хлеба. По традиции кусочек смазывали хреном и посыпали солью и перцем.





В Польше на пасхальном столе можно найти различные блюда из мяса, молочные продукты и выпечку. В центр стола ставят фигурку пасхального барашка, вырезанного из масла или из белого сахара. Из дрожжевого теста выпекают фигурки «бабы», которые символизируют плодородие. В напоминание о разочарованиях в жизни на стол подают тертый хрен и горчицу. Поляки в Страстную Субботу устраивали (некоторые это делают до сих пор) похороны постного супа, который называется «жура».





Накануне праздника в костелах священнослужители кропят святой водой пироги, яйца, хрен, колбасу, ветчину, соль, перец, и, конечно, знаменитую пасхальную белую свиную колбасу Цьвилру. Этот мясной деликатес готовится с добавлением большого количества специй и трав, и едят его только на Пасху. Сейчас делать такую колбасу в домашних условиях нет необходимости, поскольку за неделю до празднования эту мясную закуску продают на городских рынках.

В Польше есть еще один нестандартный обычай – празднование пятого дня после Пасхи, его также называют «день весенних дедов». В этот день люди посещали кладбища, где устраивали трапезы на могилах своих близких, как бы делясь с ними остатками праздничной еды.

Исландия

В Исландии на верхушку разукрашенного яйца обязательно помещают маленького желтого цыпленка. В Исландии Пасхальные яйца – самый традиционный и ценный подарок, причем они могут быть как шоколадные, так и обычные куриные. Яйца принято раскрашивать специальными красками и кисточками, обычно это делают за семейным столом – это очень увлекательное и веселое времяпрепровождение. На верхушку разукрашенного яйца обязательно помещают маленького желтого цыпленка.





Но самым важным Пасхальным подарком в Исландии считается небольшая карточка или открытка, на которой приводится старинная мудрость или цитата из Библии. Считается, что это изречение будет помогать в принятии трудных решений. Традиционное исландское угощение на Пасху – двухцветное имбирное печенье – одна сторона белая, другая – черная. 





Великобритания

Крестовыми булочками, «охотой на яйца» и «яичными бегами» встречают Пасху англичане. В Великобритании в Светлую Пасху утро начинают с крестовой булочки, на которой изображен крест. Пасхальный обед обычно состоит из запеченного барашка и специального пирога, в который кладут орехи, цукаты и фрукты. После обеда англичане участвуют в народных пасхальных гуляниях, где устраивают «яичные бега».





Участники яичных бегов поднимаются на холмик и по команде спускают оттуда отваренные яйца. Побеждает обладатель наиболее быстрого яйца, которое первым окажется у подножия холмика. Также существует традиция устраивать «охоту на яйца» («egg hunt»), в которой особенно любят принимать участие дети: яйца прячут в разнообразных нехитрых местах, а задача участников – их отыскать. В Оксфорде, например, на Пасху прихожане «обнимают» свою церковь, выражают ей свою любовь и почтение. Прихожане становятся вокруг храма, берутся за руки и образуют одно огромное объятие.





Италия

В каждой стране сложились свои традиции празднования Пасхи. Многие верят, что на Пасху происходят чудеса. Праздник Светлой Пасхи отмечают во всем христианском мире, и в каждой стране исторически сложились свои традиции. Во многих европейских странах существует такое понятие как «пасхальные каникулы», которые длятся 4 дня.

Для итальянцев Пасха – это время «генеральной и грандиозной» уборки. И это несмотря на то, что Италия – сердце католической веры. Объяснение этому, конечно, есть: важно очистить от «грязи» не только мысли, душу и сердце, но и свой дом. Вот почему накануне праздника итальянцы выкидывают из жилища хлам, старую мебель, моют окна, двери и рамы.

Главным подарком на Пасху являются расписные или крашеные яйца. Так же принято выпекать особый пасхальный кекс с лимонным ароматом в форме птицы – «пасхальную голубку», или «коломбу». Коломбу украшают миндалем, глазурью и белыми шариками сахара.





Испокон веков в Италии на Пасху было принято есть баранину с жареными артишоками, салатом из сладкого перца, оливок и помидоров и соленый пирог с яйцами и сыром. На следующий день после Пасхи у итальянцев принято ходить на пикники с соседями и друзьями, где все обмениваются пасхальными угощениями.





На завтрак в Пасхальное воскресенье итальянцы любят отведать сырный кулич, который еще называют «пасхальной пиццей».





Еще одно «обязательное» пасхальное итальянское блюдо − несладкий пасхальный хлеб.





Швеция

Пасха отмечается традиционными раскрашенными пасхальными яйцами и многочисленными церковными службами по всей стране. В святой четверг «пасхальные колдуны» идут на шабаш с дьяволом на холм «Blakulla».

Сегодня уже никто не защищается от них, стреляя в воздух и зажигая огонь, но сохранилась привычка детей в этот день наряжаться колдунами. Дети раздают рисунки с надписью «Glad Pask» (Поздравляем с Пасхой) и взамен получают сладости или монетки.

На Пасху шведы варят и красят яйца. Срезают ветки березы или вербы, ставят их в вазы и украшают разноцветными перьями и маленькими деревянными яичками. Дети получают конфеты в пасхальном яйце из папье-маше, на котором нарисованы цыплята, кролики и колдуны.

Финляндия

По мнению финнов, как, впрочем, и большинства их скандинавских соседей, пасхальные праздники лучше всего проводить на природе с семьей: наступают первые теплые весенние дни после долгой зимы, а, кроме того, пасхальные праздники в Финляндии продолжаются целых четыре дня - с пятницы до понедельника, что дает возможность отдохнуть от городской деловой суеты.

В Финляндии подготовка к празднованию Пасхи по традиции начинается еще с вечера Чистого четверга. Вереницы машин потянулись за город: большинство финнов предпочитает встречать Пасху на даче. В Чистый четверг все заканчивают рабочий день пораньше, делают покупки к празднику, пекут куличи и красят яйца.

Первый день пасхальных праздников в финской столице - Страстная Пятница - проходит тихо: не работают магазины, банки, почта, большинство жителей разъезжаются.

Впрочем, в Финляндии в пасхальные праздники за город уезжают все-таки не все. Среди тех, кто остается, большой популярностью пользуются кинотеатры, особенно если в программе есть фильмы для всей семьи. Многие рестораны предлагают специальное пасхальное меню. В пятницу и субботу, накануне Светлого Христова Воскресения, в Финляндии, по традиции, разжигают костры. По поверьям, огонь и дым костра отгоняют нечистую силу. Одним из главных событий празднования Пасхи является Крестный ход с изображением Страстей Господних. Он проходит вечером в субботу по центру Хельсинки. Каждый год посмотреть на театрализованное представление собираются несколько десятков тысяч зрителей.





С наступлением Пасхи все зло считается побежденным и изгнанным, и говорят, что даже солнце танцует от радости, поэтому со встречей Пасхи связана традиция встречать восход солнца.

Традиционное пасхальное угощение в Финляндии: куличи, Пасха и ржаной пудинг - мямми. Дети же особенно любят шоколадные яйца и шоколадных пасхальных кроликов.

Согласно легенде, когда однажды к празднику пекли фигурки барашков, одна из них получилась с длинными ушами, и с тех пор появился пасхальный кролик.

Болгария

Православная Пасха, или, как в Болгарии принято ее называть, «Великден» - один из самых больших и важных православных праздников. В этот день Господь Бог Иисус Христос воскрес из мертвых. Праздник связан во времени с первым полнолунием после дня весеннего солнцестояния, и поэтому каждый год Великден (Пасха) приходится на разные даты.





Приготовления к празднику идут в течение всей предыдущей Страстной недели. Обычно рано утром в Страстной четверг во всех домах красят яйца (если это не сделано тогда, то можно красить яйца лишь рано утром в субботу). Самая старая женщина первым покрашенным яйцом чертит крест на лбу всех детишек в доме. Потом это яйцо кладется перед домашней иконой. Обычно тогда же пекутся и Пасхальные хлеба (калачи), в которые кладется нечетное количество яиц.

Празднование Великдена (Пасхи) начинается в полночь на воскресенье. В храмах собирается народ на праздничную литургию, неся в руках зажженные свечи и захватив из дому покрашенные яйца.

Во время службы в храме все поют «Господь Иисус Христос воскрес из мертвых, смертью смерть поправ», а после службы все поздравляют друг друга: «Христос воскресе!» Ответ должен гласить: «Воистину воскресе!». Это и служит поздравлением при встрече на улице в следующие несколько недель.

Еще во дворе храма люди дарят друг другу покрашенные яички, чокаются ими, а потом их едят. Наутро люди снова посещают церковную службу, а потом собираются по-семейному. Молодые обычно идут в гости к родителям или к кумовьям. К столу подают, как правило, блюда из баранины, ставят на стол много салатов из свежих овощей, разливают красное вино.

Румыния

Даже служители церкви признают, что в Румынии Пасха является не только христианским праздником, но, в силу того, что попадает на период перехода от холодов к потеплению, соединяет в себе и переносит на себя многие дохристианские практики, обычаи и традиции. Этот симбиоз между христианским и языческим привел к тому, что пасхальные праздники стали чем-то уникальным в календарном ряду других церковных праздников. С Великого четверга мужчины приостанавливали свои хозяйственные работы, женщины же приступали к приготовлению ритуальных блюд – выпечке Пасхи (куличей), а также особо испеченного калача (cozonac).





В этот день окрашивались красные пасхальные яйца, а также расписывались писанки. В Румынии также традиционным пасхальным блюдом является жаренный пасхальный ягненок. Все эти блюда приготавливались в печи.

Что можно здесь добавить или подчеркнуть, так это некоторые особенности приготовления Пасхи. В западной части Румынии отношение к ритуальной пище отличается от той, что можно наблюдать в восточной Румынии.

Если на территории Молдовы придают большее значение приготовлению Пасхи, то в западной Румынии – пасхальному ягненку. Такое же неоднозначное отношение наблюдается и к освященной Пасхе.

Пасха украшается крестом, часто заплетенным в косичку, а пространство между косичками креста выкладывается творогом. В разных местах по-разному – в некоторых сладким, в других соленым творогом, в-третьих, перемешанным изюмом, а поверх, чаще всего – окрашенное просо, в некоторых районах – зерна мака. Во многих районах женщины добавляют в саму Пасху грецкий орех, для запаха – мускатный орех, ром, апельсины или лимоны, часто изюм. В некоторых районах, для того, чтобы Пасха была желтее – добавляют мелко протертую тыкву.

Еще одно любопытное блюдо, присущее Румынии и Молдавии – «babele» - пасхальная баба, специально приготовленное в печи сладкое блюдо из макарон, лапши, которые заливались в специальные формочки.





В некоторых районах является обязательным пасхальным блюдом, в других не готовится вообще. Надо сказать, что раз существовал обычай готовить бабу, то, конечно же, существовало и блюдо «противоположного пола» - дед.

Но, в отличие от бабы, блюда, которое было сладким, а после приготовления обязательно должно было оставаться белым, дед – был кисловатым или соленным на вкус, а цвет был обязательно коричневатым, в общем, темным. Но есть и различия,- в других селах дед сладкий, а баба кисловатая, но цвет все равно остается тем же.

Израиль

Песах — центральный праздник еврейского народа. Слово песах (Пасха) означает «прохождение мимо». Праздник получил такое название в память о том, как ангел смерти проходил мимо домов иудеев, поражая только египетских первенцев. Чтобы ангел мог отличить еврейские дома от египетских, каждой еврейской семье было велено заколоть ягненка и его кровью помазать косяки дверей. Только после смерти всех египетских первенцев фараон позволил евреям покинуть Египет.

В основе Песаха лежат два наиболее архаичных сельскохозяйственных праздника: праздник нового приплода скота, когда приносился в жертву однолетний ягненок, и праздник первой жатвы (сбор урожая ячменя), когда уничтожался старый хлеб и из пресного теста выпекался новый — маца. Впоследствии эти праздники были объединены.

Праздник Песах продолжается семь дней. Кульминационным моментом Песаха является вечерняя трапеза, седер («порядок»), которая устраивается в первую и во вторую ночь праздника. Во время седера в определенной последовательности читают повествование об Исходе (по книге Агада) и едят особые символические блюда.

Остальные дни Песаха предназначенные для разного рода праздничных занятий. Как правило, в эти дни не работают и не решают деловых вопросов (хотя, в принципе, это и не запрещается).

Не выполняют и домашнюю работу — стирку, уборку дома и т.д. Приготовление пищи, естественно, дозволяется. А освободившееся время используют для более глубокого изучения Торы. Проводят больше времени с семьей. Ходят в гости. Путешествуют по земле
Израиля.

Те, кто не живет в Иерусалиме, стараются посетить этот единственный в своем роде город. На основании предписаний Торы в праздник Песах каждый должен был совершить паломничество в Иерусалимский Храм и там, на второй день праздника принести в жертву ягненка и сноп ячменя. В седьмой день Песаха евреи празднуют окончательное освобождение. В синагоге во время Пасхального богослужения читается Песнь Песней, отражающая земледельческие истоки праздника.





Этот день завершает торжества праздника Песах и считается нерабочим. Он отмечается в радостной атмосфере, с пением и танцами. В полночь в синагогах и в религиозных учебных заведениях устраивается церемония «разделения морских вод». А в семьях с наступлением вечера делают разделение между праздничным днем и буднями. Выпивают последний символический бокал вина и после произносят: В будущем году — в Иерусалиме!

США

В Соединенных Штатах нет предпочтения какой-то одной религиозной традиции празднования Пасхи. Этот день отмечают в кругу семьи как это принято у каждой конфессии. Пасха, которая каждую весну приходится на разные воскресенья, отражает христианскую веру в Воскресение Иисуса Христа. Для христиан Пасха - день молитвы и семейных сборов. Среди многих американцев сохранилась традиция красить пасхальные яйца и давать детям в подарок конфеты. На следующий день, в Пасхальный понедельник, президент Соединенных Штатов вместе с детьми принимает участие в ежегодном «катании пасхальных яиц» на лужайке Белого дома. В честь праздника в Бостоне (США, штат Массачусетс) выпускаются в продажу говорящие куклы для детей, изображающие Пророка Моисея, ветхозаветную царицу Эсфирь и Иисуса Христа.





Идея создания говорящих библейских кукол пришла в голову одной семейной паре из Бостона при обучении собственной дочери основам Библии. В руках игрушечный пророк держит скрижали Завета. Стоит такая поучительная забава 10 долларов. Также кукла может говорить: «Я есмь путь и истина и жизнь; никто не приходит к Отцу, как только через Меня».

Мексика

В Мексике празднование Пасхи продолжается 14 дней. Там от души празднуют и Страстную, и Пасхальную недели. Несмотря на то, что Страстная неделя предполагает серьезный настрой, в Мексике это время почти карнавального веселья - с фейерверками, гуляньями и уличными танцами.

Бразилия

Значительная часть населения Бразилии - католики, для которых самым большим и почитаемым религиозным праздником является Пасха. Несколько веков назад германские эмигранты привезли с собой в Бразилию пасхальные традиции: О Coelhinho da Páscoa - пасхального кролика и os ovos coloridos - разноцветные яйца. В светлый день Пасхи в церквях проходят традиционные праздничные богослужения. В Бразилии на Пасху дарят завернутые в блестящую праздничную упаковку шоколадные яйца с игрушкой внутри. Они появляются в широкой продаже сразу после начала поста.





Праздничный стол принято украшать сладким, начиненным мелкими кусочками фруктов куличом, который по форме напоминает крест. Об этих покупках лучше позаботиться заранее, так как накануне Святого Воскресения приобрести их практически невозможно.

Греция

Греция- православная страна. Поэтому там празднуют Пасху как в Украине. Раскрашивают пасхальные яйца и сохраняют их до вечера субботы. К вечерней мессе верующие приносят горящие белые свечи. В полночь все свечи гасятся. Еще горящая свеча символизирует возрождение Христа. Горящий свет, жизнь, передается людьми от одной свечи к другой. Православная Пасха - самый важный религиозный праздник в Греции, во время которого проходят массовые процессии людей, несущих освященные свечи. На пасхальной трапезе едят традиционный суп из бараньих потрохов - магирицу, который готовят заранее, в субботу. Откупоривают рецину - первое вино прошлогоднего урожая. На природе устраивают широкие застолья и пикники, жарят на кострах молодых ягнят. В Салониках городской муниципалитет устраивает для всех - и местных, и приезжих - бесплатное угощение: на столах выставляют вино, мясо и обязательно красные пасхальные яйца со сладким чуреком. Песни и греческие танцы не умолкают до самого утра, и продолжаются всю Светлую неделю. А пасхальные каникулы у греческих школьников длятся целых 15 дней.


Поделиться
Комментарии

Ваше имя
E-mail
Ваш комментарий
Введите код, который вы видите на картинке
Код