Сотни тысяч людей проводят рабочий день, сидя в кресле. Как правило, это приводит к малоподвижному образу жизни, что совершенно неудивительно. Ведь вернувшийся с работы человек зачастую не способен ни на какие активные действия, будь то посещение спортивного зала, пробежка по улице или просто прогулка. Получается известная многим схема «работа – дом», которая лишь изредка включает в себя промежуточные звенья. Подобный жизненный стереотип чреват недостатком физической нагрузки. Это в первую очередь опасно для сердечно-сосудистой системы, так как гиподинамия считается одним из самых серьёзных факторов риска развития гипертонии и атеросклероза. Особенно часто от этих заболеваний страдают водители, пользователь ПК, офисные работники, представители руководящего звена… В общем, основной удар принимают на себя те, кто много сидит и мало двигается. Такие люди обязательно должны соблюдать специальную диету.
Начинать надо с основного – с ограничения поступления холестерина с пищей. Для этого нужно свести к минимуму потребление животных жиров. То есть из рациона нужно изъять жирную колбасу, сало, сливки, жирную сметану и жирные сорта сыра. Очень много холестерина находится в куриных яйцах, поэтому их нужно есть как можно реже – примерно 3-4 штуки в неделю. Кроме того, нужно почти полностью отказаться от сливочного масла. Прочитав последнее, хозяйки зададутся вопросом: а на чём же, собственно говоря, готовить? Здесь приемлем лишь один выход из положения: сливочное масло нужно заменить растительным, Оно не только не содержит холестерин, но и растительного масла уменьшает выраженность атеросклероза. Происходит это за счёт полиненасыщенных жирных кислот — так называемого витамина F.
Это одно из немногих веществ, которое вызывает «рассасывание» уже существующего холестеринового налёта. Именно поэтому специалисты советуют представителям «сидячих» профессий ежедневно употреблять в пищу одну столовую ложку золотистой жидкости. Однако ни в коем случае нельзя забывать один нюанс: масло обязательно должно быть нерафинированным. Ведь в процессе очищения витамин F почти полностью разрушается и теряет свои уникальные свойства. Так что не стоит забывать о том, что самые полезные вещества содержатся в мутном осадке, которым так брезгует наша телевизионная реклама.
