Наверняка каждый из вас уже слышал это красивое, но такое непонятное слово «карвинг» и скорее всего теперь, некоторые даже знают что это такое. Для тех, кто сейчас в недоумении поднял брови,  Елена Табаева - мастер тайского карвинга, ведущая мастер-классов по фруктовому и овощному карвингу, владелица Студии фруктового карвинга и овощного дизайна, автор Интернет-проектов по карвингу и украшению блюд расскажет нам о некоторых тенденциях этого искусства.

Кулинарный карвинг – это вырезание дивных узорчатых фигур из овощей и фруктов. Затейливость фигурок, переплетение красок, художественные штрихи - все это преобразилось в искусство карвинга, и в настоящее время оно активно распространяется и является одним из самых необычных и  эксклюзивных решений  для украшения любого мероприятия, будь-то свадьба, детское торжество, юбилей, день рождения, корпоратив.

Елена Табаева, постоянно обучаясь и совершенствуя свои навыки,  на данный момент работает в разных направлениях карвинга, таких как кулинарный визаж (или украшение блюд), карвинг-коктейль (украшение напитков и десертов), карвинг по мылу (карвинг-сувениры из мыла), детская фруктовая скульптура, 3D тыквы, скульптура из овощей.

Что отличает мастера по карвингу Елену Табаеву от других мастеров, так  это то, что она делает из совершенно стандартного набора фруктов самые необычные творения, создает композиции под стиль и тематику оформления торжества: от  элегантных композиций до забавных детских. Это как раз таки одна из современных тенденций в искусстве карвинга – создание стилизованных карвинг–композиций. А что это из себя представляет, сейчас вы увидите:

 Например, свадьба в морском (пляжном) стиле. 

«Здесь для оформления композиции была вырезана черепаха из дыни. Черепаха – символ долголетия и мудрости, как талисман приносит благосостояние и финансовый успех. Эта идея очень понравилась молодоженам. Чтобы придать законченный вид композиции и погрузить гостей в атмосферу райского острова, я добавила высокие карвинг-букеты на бамбуковых подставках и ракушки, вырезанные из морков, а для имитации бамбука использовались природные материалы Сахалина». 

Гавайская свадьба 

«На создание фруктовой композиции в гавайском стиле меня вдохновил праздник Луау. Яркие венки из цветов, фонарики, типичные гавайские мотивы из цветов гибискуса нашли свое отражение в этой композиции».

Фиолетовая свадьба

«Очень модно и стильно оформлять торжества в одном определенном цвете с помощью тканей и аксессуаров. Но не всегда есть возможность  найти фрукт или овощ нужного оттенка, чтобы композиция вписалась в цветовую гамму. В случае с фиолетовой свадьбой я сделала акцент на вазе, что сделало фруктовую кавринг-композицию воистину особенной!»

В портфолио карвинг-студии Елены Табаевой найдутся композиции в русском, французском стиле и даже винтажные, осенние, новогодние, романтические, фруктовые башни и «торты». В общем – на любой вкус!  

  

  

 

Карвинг-коктейль

 

3D тыквы  

 

Детские карвинг-композиции     

  

 

Детская фруктовая скульптура 

Скульптура из овощей 

Букеты-топиарии

Из сокровенного Елены Табаевой: «У многих композиций есть своя история. Однажды ко мне обратилась молодая пара за композицией на очень необычную свадьбу. Мы придумали фруктовые букеты-топиарии из апельсинов и грейпфрутов на свадебный стол. Оказалось, у молодоженов была «своя» песня: «На большом  воздушном шаре мандаринового цвета мы с тобой проводим это лето». Получилось так, что в цитрусовых букетах-шарах был смысл, известный только им! И это замечательно, тем более что после праздника остаются фотографии, наполненные смыслом, приятными воспоминаниями и впечатлениями».  

 

Ну что, вдохновились? Пока, мы с вами только прикоснулись к яркому миру фантазии, которую таит в себе слово «карвинг». Теперь, благодаря Елене,  мы знаем, это необычное явление, как минимум, будоражит позитивные эмоции и интерес. И конечно же ваш праздник будет по-настоящему ярким и необычным, если вы обратитесь за экспертной поддержкой к Елене. А если вы хотите обучиться искусству карвинга, мастер по карвингу - Елена Табаева - с удовольствием организует Вам презентацию или мастер-класс. Главное для этого – огромное желание, немного времени, терпения,  и тогда ваши умения вырезать по продуктам  будут радовать ваших близких и друзей!