Состав: 1 кг. коричневого универсального сахара, 6 стаканов воды, 2 ст. ложки лимонного сока, 1/4 стакана розового сиропа, 250 гр. липестков роз, 1,5 кг. зеленых яблок.

Залейте яблоки водой и варите их до мягкости. Протрите их через сито, добавьте коричневый сахар, розовые лепестки (оставьте часть для украшения) и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте настоятся 1 час. добавьте лимонный сок, вскипятите и варите 6 минут. После влейте сироп. Оставшиеся лепестки выложите по баночкам и залейте полученным сиропом и закупорьте.