Ингредиент:

мука 1,5 стакана

молоко 1,5 стакана

кефир 1/2 стакана

какао 2 ст.ложки

Яйца 2 шт.

сахар тесто -3 ст. ложки + 2 для начинки 5 ст.ложка

сода 1/2 ч.ложки

масло растительное 4 ст. ложки

сливочное масло для смазывания + для пассеровки яблок

яблоки 4-5 шт.

корица 2 ч.ложки

Способ приготовления:

1 В чашу миксера вливаем молоко,

2 кладем сахар,

3 кефир и полчайной ложечки соды,

4 всыпаем какао

5 и муку.

6 Добавляем два яйца

7 и растительное масло.

8 Перед началом выпекания блинов растапливаем сливочное масло.

9 А теперь печем шоколадные блинчики. Как только блин попадает со сковородки на тарелку - быстро смазываем его маслом, чтобы он не стал твердым и ломким.

10 Тем временем на другой сковородке пассеруем яблоки. Для этого режем яблоки мелкими кусочками,

11 посыпаем корицей и сахаром.

12 Разогреваем на сковородке сливочное масло и пассеруем яблоки с сахаром и корицей до медово-карамельного цвета.

13 Кладем начинку на блины и заворачиваем. Приятного чаепития!