|
|
|
|
||||||
Кулинарные секреты
|
||||||||
|
|
||||||||
Лучшие рецепты и полезные советы!
  |
 Заливные креветки. На 500 г креветок — по 1 шт. моркови, петрушки, сельдерея, 1 головка репчатого лука, 500 г пищевых рыбных отходов, 1 ½ чайной ложки желатина, 1 яйцо, ½ лимона.
Отварить креветки в подсоленной воде (обычно на это требуется 3–5 мин: сваренные креветки всплывают на поверхность, принимая ярко-оранжевую окраску). Сварить крепкий бульон из отходов рыбы с добавлением специй, репчатого лука, моркови, петрушки, сельдерея. Процедить бульон, заправить размоченным в теплой воде желатином, прокипятить.
Очистить креветок от панциря, нарезать ломтиками, выложить в салатник, украсить ломтиками вареного яйца и лимона без зерен. Залить полузастывшим желе, поставить на холод.
|
МЕДИАМАТЕРИАЛЫ
|
||||||
|
|
|
|
